如果个人佩带物，如：珠宝首饰、手表、饰针或其他类似物品可能对食品的安全性和适宜性带来威胁，就应禁止工作人员佩带或携带这些物品进入食品加工区内。

食品有害污染物来源主要有生物性污染、化学性污染两方面。