沸腾给热的强化可以从哪两个方面着手？
参考答案：
改善加热表面，提供更多的汽化核心；沸腾液体加添加剂，降低表面张力。
豆腐塌成泥后需要进行（）处理，然后才能调味和加工成型。
A.蒸煮
B.沥水
C.搅拌
D.烘干
十九世纪的法国皇帝拿破仑是出生在法国哪个地区？（）
A.西南地区
B.科西嘉岛
C.卢瓦尔
D.布里塔尼亚
