参考答案：

衡量作物蒸腾强弱的表示方法有以下三种：

（1）蒸腾速率。是指作物在一定时间内单位叶面面积蒸腾的水量，一般用每小时每平方米叶面蒸腾水量的克数表示。

（2）蒸腾系数。是指作物制造1g干物质所需要的水分克数。作物蒸腾系数越大，其利用水分的效率越低。

（3）蒸腾速率。是指作物每消耗1kg水所形成的干物质克数。蒸腾效率是蒸腾系数的倒数。