糖类原料具有易溶性、（）和结晶性。

A、吸水性

B、黏结性

C、转化性

D、渗透性

下图是某高等动物细胞亚显微结构示意图及有关实验数据，请据图及表格数据回答以下问题：

细胞的生物膜系统在结构和功能上紧密联系，体现了细胞内各种结构之间的协调配合。生物膜系统由（）（填序号）构成。细胞在缺氧时，会在[]（）（填序号和名称）中产生乳酸，乳酸产生后能从细胞内出来进入内环境，而催化乳酸形成的酶则不能出来，这是由于生物膜系统中的②具有（）特性。