现状调查与分析、确定项目目标是食物营养现场工作计划管理的两个步骤。

现状调查与分析中，关于人群的资料不包括（）

A.生化检查

B.营养调查

C.文化情况

D.健康状况

E.交通运输

与其它防腐层相比，石油沥青防腐层（）。

A.技术成熟

B.价格昂贵

C.吸水率低

D.不易受细菌腐蚀