下列食谱编制原则及方法不正确的是（）。

A.煮米粥和发酵面食不应加碱，以减少维生素的破坏

B.肝脏是维生素A含量最多的食物，每周摄入25g肝脏是有益的

C.米不应长时间浸泡在水中，洗米的次数不应太多

D.标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准

E.蔬菜要先洗后切，不应长时间浸泡

被西方社会称之为：“民主社会胜利”的事件是（）。

A.柏林墙的倒塌

B.前苏联的解体

C.戈尔巴乔夫改革

D.冷战的结束