低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外，凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于（）的罐头食品。

公安机关在侦查过程中，审查勘验、检查笔录主要包括哪些方面？（）

A.参加勘验、检查的人员是否符合法定条件；

B.勘验、检查的程序是否合法；

C.笔录有无伪造、篡改；

D.笔录法律手续是否完备等。