泡菜的制作工艺，是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一。人们选用一种坛口突起、周围有一圈水槽的特殊坛子制泡菜，它的目的在于(   )

A．使泡菜在缺氧的情况下加速发酵

B．使泡菜在无菌的情况下加速发酵

C．使泡菜在低温的情况下加速发酵

D．使泡菜在有水的情况下加速发酵

闭合性腹部伤在临床观察期间，下列错误的做法是（）

A.不随意搬动患者

B.应用止痛剂，减轻疼痛

C.禁食

D.禁用泻剂

E.禁灌肠