一种疾病的病死率为（）

A.每10万人中的死亡数

B.该病的死亡专率

C.某疾病的死亡结果

D.该病死亡在各种死亡中的比例

E.该病患者中死于该病的百分比

患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。

恢复期食物选择应禁选（）。

A.胀气食物

B.低膳食纤维食物

C.温热食物

D.酸性食物

E.碱性食物