低氧对呼吸的兴奋作用是( )

A．刺激外周化学感受器
B．刺激中枢化学感受器
C．直接作用于呼吸中枢
D．刺激肺牵张感受器
E．刺激脑桥调整中枢

鸡蛋具有乳化作用的部分主要是在（）

A.蛋壳

B.蛋白

C.蛋黄

D.蛋黄膜