什么是“左手定则”？什么是“右手定则”？分别说明它们的用途。

材料：

幼儿园张老师决定在班上组织一次文艺表演活动，但是晓敏觉得自己不会跳舞，也不会唱歌，因此一直没有报名。

张老师找到晓敏，问她为什么没有报名。原来晓敏的父母离异，自己随着母亲几经辗转来到这个陌生的城市，每天帮妈妈做家务，没有什么朋友，更没有什么时间学习文艺特长，小敏说自己会叠被子，张老师了解到这一情况后，鼓励晓敏展示自己叠被子的技能。

展示活动当天，张老师郑重的请晓敏表演叠被子。在大家好奇的目光中，晓敏一手持被角，灵巧有力的上下舞动，很快，被子就叠好了，叠得又快又整齐，小朋友们都情不自禁地鼓起掌来。从那以后，晓敏不再因为自己没特长而自卑，反而变得自信多了。她主动和其他幼儿交朋友，脸上总是挂满甜美的笑容。

请从儿童观的角度，评析张老师的教育行为。