现提供实验材料和条件：试管3支、2毫升淀粉糊3份、碘液、2毫克胃液、2毫升唾液、2毫克胆汁、环境温度37℃．

（1）请根据上述实验材料和条件完成实验表格：

（3）此实验的目的是探究______

（4）这个实验说明了______．

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