参考答案：

指炸药阻止水份渗入炸药内部，以保持其原有爆炸性能的能力。检测方法：将药卷放入一定深度的水中，经过一定的时间后，从水中取出药卷，测定其爆炸性能：爆力、猛度、爆速、殉爆距离，并与浸水前的炸药性能比较，若浸水后，爆炸性能降低，则表示抗水性能差。