参考答案：

１、吃熟透的食物；

２、食物一旦熟好及时吃掉；

３、存放食品４－５小时，应在高温１６０度以上或低温１０度以下条件保存为宜；

４、食用加工过的食品，不喝未经消毒的牛奶；

５、存放过的熟食必须重新再烧熟后方可食用；

６、生、熟切菜板要分开使用；

７、保持厨房卫生；

８、操作食品前要彻底洗手；

９、不要让昆虫、鼠类和其它动物接触食品；

１０、饮用水及做食品用水必须纯洁、干净，无污染。