参考答案：

羰基化合物与盐酸羟胺反应生成肟，同时析出与羰基化合物等当量的盐酸，析出的盐酸楚用NaOH标准溶液滴定，根据NaOH溶液用量即可算出样品中的羰基化合物的含量。