参考答案：

牛奶、牛心、牛肝、鸡蛋、瘦猪肉、黄豆、花生等可以治疗掉头发，并能使白发变黑。多吃富有蛋白质的饮食，多吃蔬菜和水果，如白菜、洋葱、桔子、香蕉、苹果、桃等，也可防止头发脱落，有时还可长出新的头发。