参考答案：

正确的做法，应该是伴着牛奶进食谷类食物，如面包、馒头、粥等。这样，一方面保证了早餐有较多的热量，以应付上午的工作、学习、活动的消耗。另一方面，牛奶与粮食一起食用，可延长其在小肠的吸收过程，还可使蛋白质得到互补。