以下说法错误的是（）

A.酸性比在碱性更能促进与风味物质的结合。

B.蛋白质与风味物质结合物质通过各种化学键和物理吸附力。

C.水促进极性挥发物的结合而对非极性化合物没有影响。

D.蛋白变性提高结合风味能力。

垂直绿化的墙面温度比没有绿化的墙面温度（）

A、高5度左右

B、高8度左右

C、低5度左右

D、低10度左右