参考答案：

以顾客优先为行动准则，以顾客是朋友赢得顾客。运用服务的四把钥匙，最初的打招呼开始，并逐步让顾客感到亲切起来。当顾客进店时，我们应该亲切地说：欢迎光临猫屎咖啡顾客离店时应说欢迎下次光临，对客的服务操作步骤为：

1）待命；

2）问候客人；

3）点餐；

4）建议性销售；

5）复述点餐内容；

6）将点餐输入收银机；

7）感谢客人；

8）出品；

9）满足客人用餐需要；

10）欢送客人；

11）用餐区域清洁。