某牛场1岁以上牛，陆续出现神经错乱，对声音、触摸敏感，恐惧，烦躁不安，有攻击性；肌肉抽搐，步态不稳，呼吸加快，体重下降，继后痴呆，衰竭死亡，病死率100%该牛最可能患的是（）

A.脑炎

B.狂犬病

C.疯牛病

D.伪狂犬病

E.脑肿瘤

描述生物种群的状态、动态机制或预测数量的动态变化时，常用试验研究进行模拟。( )