一般水闸水头很小，为什么还要消能防冲？

某牛奶加工厂生产一种容量1000毫升的盒装牛奶。随机取样50盒，测得平均容量为986毫升，标准差为12毫升。若要求根据这些数据判断该厂牛奶的容量是否合乎规格，问：

检验结论可能犯的两类错误分别是什么？两类错误造成的后果又将是什么？