关于酱爆方法的正确叙述是()
A、酱料是原料的1/2
B、动物性猪料需要进行预先热处理
C、酱料品种主要是海鲜酱、黄豆酱
D、炒酱的油量是酱料的1倍
参考答案:D
《物理小识》
他们本着保证质量、降低成本、便于服务为原则,改革了处方、工艺和剂型。