下列烹调方法中（）在火候上要求急火热油速成。
A、炖菜
B、软炸
C、爆菜
D、熘菜
参考答案：C
肺病见黑色为
A．吉中之顺
B．吉中之小逆
C．正病正色
D．凶中之顺
E．凶中之逆
行车防护人员须做到，认真负责、坚持呼唤应答和复诵制度
