问题 单项选择题

经过自溶过程的禽、肉、鱼类原料的肌肉组织发生的变化是()。

A、颜色变红

B、呈黄绿色

C、弹性消失

D、弹性增强

答案

参考答案:C

单项选择题
单项选择题