参考答案：

大功率汽轮机的蒸汽参数和调节系统油压都较高，由于油系统漏油而引起的火灾事故常有发生，为了在发生火灾被迫停机时，不使事故扩大，因此，在国产大功率机组油系统中设备有防火油门。

其作用是：当油系统发生火灾紧急停机时，能自动的切断通往各油动机的压力油，同时将油动机的排油迅速排回油箱。

对于防火油门的要求是既能防止火灾的扩大，又能加快调节汽阀的关闭速度。