油加热预熟处理是将食物中水分脱去，或使原料（）的方法。
A、脱色、增味、变脆
B、上色、增味、变软
C、脱色、增香、变软
D、上色、增香、变脆
参考答案：D
下列各项中，除哪项外，均为感受特殊之毒致病（）
A.毒蛇咬伤
B.疫疔
C.麻风
D.狂犬病
E.破伤风
煤层厚度变化很小的是（）。
A.稳定煤层
B.比较稳定煤层
C.不稳定煤层
D.极不稳定煤层
