要形成（）型的菜肴，应先用中温油，而后再用高温油分别短时间加热原料。
A、外脆里嫩；
B、里外酥脆；
C、软嫩暄松；
D、滑爽细嫩
参考答案：A
属于内源性感染的是（）。
A．菌群失调
B．二重感染
C．寄居部位的改变
D．医院内的环境感染
E．宿主的局部或全身免疫功能下降
CFB锅炉的反料装置既是一个（）又是一个（）
A.物料回送器、锁气器
B.燃烧器、锁气器
C.燃烧器、物料回送器
D.燃烧器、雾化器
