要形成()型的菜肴,应先用中温油,而后再用高温油分别短时间加热原料。
A、外脆里嫩;
B、里外酥脆;
C、软嫩暄松;
D、滑爽细嫩
参考答案:A
在天气预报中,零上5度用+5℃表示,那么零下6度应表示为______℃.
什么叫机器?