（）是指在原料出锅前，将醋从锅边淋入，使菜品醋香浓郁，略带微酸。
A、明醋；
B、暗醋；
C、底醋
D、红醋
参考答案：A
路线价法特别适用于( )需要对大量土地进行估价的场合。
A．土地经济评价
B．土地课税
C．土地收益测算
D．土地定级
岩屑描述中对岩屑颜色和岩性的判断原则是（）。
A、远看岩性，近查颜色
B、远近结合
C、远看颜色，近查岩性
D、颜色、岩性近查岩性
