肉类原料的致嫩方法有（）致嫩、（）致嫩和嫩肉粉致嫩三类。
A、碳酸钠；盐
B、碱；盐
C、碳酸氢钠；明矾
D、氢氧化钠；明矾
参考答案：B
分光光度计的比色皿盛样品液应为（）。
A、2/3左右
B、1/2左右
C、装满
压力测量仪表的取样管路敷设时，应遵循哪些原则？
