生搓法一般用作（）的无鳞鱼黏液去除，这样可保持原料的脆嫩口感。
A、生炒菜品；
B、熟炒菜品；
C、红焖菜肴；
D、清炖菜肴
参考答案：A
心房收缩期在心血管生理上的意义（）
A.心房的血液因心房收缩，最终全部被充盈到左心室
B.左心房收缩引起左心室收缩
C.心房收缩期引起心室的快速充盈
D.心房收缩是舒张期的开始
E.心房收缩期是左心室射血的终结
（）的原理类似于电接点压力表
A、压力控制器
B、压力继电器
C、压力信号器
D、以上三项
