参考答案：

高催化效率，酶催化反应速度比无机催化剂要高得多。

高度的专一性，一种酶只能催化一种或一类结构相似的底物进行某种类型反应。

酶的催化反应条件温和，在常温常压、弱酸、弱碱条件下顺利进行，对环境污染较小，对设备的腐蚀轻，生产安全。

酶活性受一些化合物调控，如pH值、抑制剂、金属离子等。

很多酶需要非蛋白组分即辅因子的存在才能表现活力。