问题
问答题 简答题
纤维素酶的作用机理。
答案
参考答案:
首先,纤维素内切酶(EG)沿纤维素分子链随机水解切断无定区的纤维素分子链,使结晶纤维素出现更多的纤维素分子端基;然后纤维素外切酶(CBH)从纤维素分子链的一端水解纤维素,形成纤维二糖;最后纤维二糖酶(BG)将纤维二糖水解成葡萄糖。
纤维素酶的作用机理。
参考答案:
首先,纤维素内切酶(EG)沿纤维素分子链随机水解切断无定区的纤维素分子链,使结晶纤维素出现更多的纤维素分子端基;然后纤维素外切酶(CBH)从纤维素分子链的一端水解纤维素,形成纤维二糖;最后纤维二糖酶(BG)将纤维二糖水解成葡萄糖。