参考答案：

羊毛在蛋白酶的作用下，通过蛋白酶对羊毛CMC球状蛋白的水解，使羊毛细胞剥离纤维主体的减量形式。

物理减量为主，化学减量很少，处理液中含有大量的羊毛细胞。

蛋白酶可以沿着羊毛的CMC结构对羊毛内部进行水解，有“烂芯”现象。

动物蛋白酶和微生物蛋白酶对羊毛进行剥离模式减量。