参考答案：

蛋白酶对羊毛的减量主要通过化学水解达到。

对鳞片表层蛋白或细胞膜蛋白能够以较快的速度水解，也可用和球状蛋白基本相近的速度水解。

植物蛋白酶存在水解模式的减量形式。

水解模式的处理液中没有固体羊毛细胞。

水解模式使蛋白酶的作用集中在羊毛表面，不存在“烂芯”现象，羊毛的机械性能损伤小。