参考答案：

平作：能从分利用土地。畦作：可以加厚土层，促进根系发育，并能排涝防渍，减少根、茎病害。垄作：便于排水，且蒸发面积大，加速水分散失，垄作有较厚的疏松土层覆盖，可以提高地温，多接受阳光。