动物结缔组织中的胶原蛋白在遇热时可水解为结构比较简单的（），使肉质更加嫩化。

不属于等张收缩的是（）。

A.分为向心收缩和离心收缩

B.使预定的角速度在整个运动环节中保持不变

C.肌肉的起、止点被动伸长，下楼梯时股四头肌的收缩形式

D.肌肉的起、止点相互靠近，肌肉缩短，上楼梯时股四头肌的收缩形式

E.肌肉本身发生缩短和伸长，从而引起明显的关节运动，故也称之为动力收缩