某啤酒商需要收购大量的大麦用于酿制啤酒。如果等到9月份大麦上市之后再行购入的话，有可能由于大麦价格上涨，而导致本厂的成本上升。为了锁定大麦的成本，该啤酒商需要进行哪种操作______。

A．卖出套期保值
B．远期套利
C．买进套期保值
D．近期套利

市场上常见的浓缩饲料，在饲喂猪时需要按一定比例添加（）

A.蛋白饲料

B.能量饲料

C.矿物质

D.维生素