下列选项中，可作为胶轮车制动效能评价指标的是（）。

A、制动距离

B、制动释放时间

C、制动时间

D、制动协调时间

某饼干产品配料表为：小麦粉、巧克力颗粒(白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素)、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸等。下列说法不正确的是( )。

A．饼干中蛋白质含量不应太高

B．食用盐用量>白砂糖用量

C．氢化植物油和乳清粉中均含有反式脂肪酸

D．食用香精和柠檬酸属于食品添加剂