营养素的概念是指（）。

A.富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

B.富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物

C.富含维生素、矿物质和水的食物

D.维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质

E.无机盐、维生素等营养物质总称

值班电工必须具备的知识有（）

A、熟悉安全操作规程；

B、思想觉悟高

C、熟悉供电系统和配电室各种设备的

性能和操作方法；

D、具备在异常情况下采取措施的能力；

E、政治思想好