鉴别腹股沟斜疝与直疝的主要依据是（）。

A.发病年龄

B.疝块外形

C.压住内环后疝块是否再突出

D.嵌顿机会的多少

E.手指插入外环有无咳嗽冲击感

评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。

以下哪种食物蛋白质的NPU最高？（）

A.鸡蛋

B.牛奶

C.鱼

D.大米

E.面粉