参考答案：

影响厌氧消化的主要因素有：

（1）温度：有中温发酵和高温发酵，高温发酵消化时间短产气量高，杀菌灭卵效果好；

（2）PH及碱度：厌氧发酵的最佳pH值应控制在6.8~7.2，低于6或高于8，厌氧效果明显变差，挥发酸的数量直接影响到PH值，故反应器内应维持足够的碱度；

（3）碳氮比，适宜的碳氮比为C/N＝10～20：1；

（4）有机负荷率，厌氧消化的控制速率是甲烷发酵阶段，因此过高的有机负荷可能导致有机酸的积累而不利于甲烷发酵的进行；

（5）搅拌：适当搅拌是必须的，以防止形成渣泥壳和保证消化生物环境条件一致；

（6）有毒物质，应控制在最大允许浓度以内。