参考答案：是指青少年既在企业里接受职业技能和与之相关的专业知识培训，又在职业学校里接受专业理论和普通文化知识教育，这是一种将企业与学校、理论知识与实践技能紧密结合，以培养高水平专业技术工人为目标的职业教育制度。