参考答案：

营养：碳源：杨、柳、椴等陈旧木屑和棉子壳；氮源：麸皮、米糠、玉米面。

温度：菌丝生长最适温度：18℃－23℃；子实体分化最适温度：5℃－23℃；子实体生长最适温度：12－15℃

水分和湿度：培养料含水量：60－70%；发菌期间空气相对湿度：60－65%；出菇时空气相对湿度：80－90%PH值：最适：6要生产中多采用自然PH值。

空气：好氧性真菌，发菌阶段充足氧气；生长阶段降低氧气供应量。CO2是决定菌盖大小与菌柄长短的主导外界因子。

光照：菌丝生长：暗光培养；原基分化、子实体生长：弱散射光。