若一临终老人面对自己的病情，经过一段时间的心理适应，由愤怒转为平静，此时护理上应（）。

A、要充分理解和体谅，不要去反驳老人或争辩，对一些心照不宣内心痛苦的老人尽量以同情的态度给予安慰

B、采取理解与宽容的态度，不能因老人的愤怒而影响自己的情绪和行为，更不与老人争执，应用老人能接受的语气，好言相劝，微笑相待

C、细心照料，尽量解除生理上痛苦和心理上的负担

D、尽量满足老人的要求，安排亲朋好友见面、相聚，重温昔日的亲情，并尽量让家属陪伴身旁

刘某自营一个熟食铺，一次将变质肉原料加工为熟食，严重不符合卫生标准，足以造成重大食物中毒事故，但幸有群众举报，卫生局等部门及时来查处，但是刘某持刀站在店铺前，阻止卫生工作人员查处，僵持时间达10小时，经警方劝说，刘某才允许卫生工作人员进店查处，及时制止了一次重大食物中毒事故的发生。请问刘某的行为如何定性( )

A．只构成生产、销售不符合卫生标准的食品罪

B．只构成妨碍公务罪

C．构成生产、销售不符合卫生标准的食品罪和妨碍公务罪

D．不构成犯罪