堤坝渗水险情常见的抢护方法有：黏土前戗截渗、（）、透水后戗。
A、土工膜截渗
B、反滤层导渗
C、背河导渗
D、反滤沟导渗
参考答案：A, B, D
不属于蛋煎法特点的是（）。
A、以蛋液为主料
B、不掺水
C、用中慢火煎制
D、菜式造型是蛋液裹在原料外表，呈金黄色
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