案例描述：现有送检的一批酱油产品，生产日期为2008年10月11—15日，均为大罐包装，有3000罐，共计20t。为了对这批酱油进行分析，请简述作为工作人员进行取样时的工作步骤，并计算取样量。

关于碎石化技术的适用范围，下列说法正确的有（）

A.因为碎石化技术成本较低，当路面板损坏不严重时可以考虑使用

B.水泥混凝土路面有大量接缝缺陷，例如，错台、唧泥、断角达20%以上

C.断板和开裂板块达20%以上时

D.20%的路面板已被修复或需要被修补

E.不需要根据路基强度和路面结构总厚度来判断