聚合物的聚合度降低现象称为（）。
A、聚合
B、缩合
C、降解
D、合成
参考答案：C
沉砂池的工作原理是用（）。
酵母自溶后，除产生酵母味外，还会产生（），含量较高时，影响啤酒风味。
A.带苦味的多糖
B.带酸味的多糖
C.带苦味的氨基酸
D.带酸味的氨基酸
