（2011年四川乐山，11题）人体进食摄入的六大营养物质中，一些做为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。下列有关叙述中正确的是

A．油脂使人肥胖，进食时要避免摄入脂肪

B．维生素只存在于植物性食物，动物性食物不含维生素

C．人体必须铁、锌、碘、硒等多种微量元素，偏食、挑食不利于其适量摄入

D．蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸，又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质

女，68岁，双下肢及颜面水肿1周，尿蛋白8.8g/24h，肾活检病理诊断为膜性肾病，对其主要治疗应是（）

A.强的松足量足疗程治疗

B.强的松联合环磷酰胺

C.硫唑嘌呤治疗

D.静脉注射白蛋白

E.口服血管紧张素转化酶抑制剂