一位顾客在国外考察时，从一家超市花2.5美元买了一块香皂，回家使用时，发现上面凹下去了一大块，这位顾客便找超市理论。店员拿过香皂检验一番后，问是想退还是想换。这位顾客说要退，店员当即退还3美元，说多出的0.5美元是店家给顾客的“过失费”。

材料中的这位顾客花2.5美元买了块香皂，在这里，美元代替金属货币执行的职能是（　　）

A．价值尺度

B．流通手段

C．储藏手段

D．世界货币

应开具而未开具发票属于哪种发票违章行为，税务机关如何处罚？