参考答案：

（一）影响羔皮、裘皮品质的主要因素

1、品种

2、自然生态条件

3、饲养管理水平

4、剥取羔裘皮的季节

5、屠宰时间

6、羔裘皮的贮存、晾晒和保管

（二）影响板皮品质的主要因素

1、生产季节

2、产地及品种

3、生理状况：

（1）性别

（2）年龄

（3）疾病

4、加工与保管